Un relevamiento realizado en la provincia de Buenos Aires reveló que el 80% de los hogares atraviesa algún grado de inseguridad alimentaria, mientras que el 86% enfrenta dificultades económicas para llegar a fin de mes. El estudio también señala que cuatro de cada diez familias reducen la compra de alimentos para poder afrontar sus deudas.
Los datos surgen de un monitoreo realizado por el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCI) junto a Libres del Sur durante mayo de 2026. El relevamiento incluyó 1.301 hogares distribuidos en más de 30 municipios del conurbano bonaerense y distintas ciudades del interior provincial.
Entre los principales resultados, el informe advierte que el 47% de los hogares necesita endeudarse para llegar a fin de mes, mientras que otro 39% logra cubrir sus gastos únicamente ajustando consumos considerados no esenciales. Apenas un 2% de los encuestados afirmó llegar a fin de mes con capacidad de ahorro.
El estudio también expone el impacto de las deudas sobre la alimentación familiar. Según los datos relevados, el 43% de los hogares sostiene que sus compromisos financieros les impiden comprar todos los alimentos que necesitan.
A la hora de analizar cómo las familias logran sostener su alimentación, el informe muestra que el 50% recurre a mecanismos vinculados al endeudamiento o la asistencia. Entre ellos aparecen las compras fiadas, el uso de tarjetas de crédito y la ayuda de familiares, comedores o merenderos.
Uno de los indicadores más preocupantes está vinculado al acceso efectivo a los alimentos. El 70% de los hogares aseguró haber reducido las porciones de comida durante el último mes por falta de dinero, mientras que el 66% afirmó que algún integrante de la familia debió saltearse al menos una comida.
Además, el 77% manifestó haberse privado de consumir alimentos como carnes, lácteos, frutas o verduras por razones económicas.
El informe también señala que la problemática atraviesa a distintos sectores laborales. La inseguridad alimentaria alcanza al 89% de los hogares con personas desocupadas, al 81% de quienes tienen trabajos informales, al 78% de jubilados y al 60% de los hogares cuyo principal sostén posee empleo formal registrado.
Otro dato destacado es la situación de niños, niñas y adolescentes. En hogares con menores de edad, el 79% de los encuestados afirmó que durante este año tuvo dificultades para garantizar una alimentación saludable, adecuada y variada debido a la falta de recursos económicos.
Los responsables del estudio sostienen que el deterioro del poder adquisitivo, el aumento del endeudamiento y las dificultades para acceder a alimentos básicos conforman uno de los principales desafíos sociales que atraviesan actualmente las familias bonaerenses.
El relevamiento fue realizado entre el 27 y el 29 de mayo e incluyó hogares del conurbano, La Plata, Mar del Plata, Bahía Blanca, Pergamino, Trenque Lauquen, Olavarría, Bolívar, Bragado, Chascomús y otras localidades de la provincia.
