El emprendimiento familiar de General Pacheco se destacó en el Concurso Nacional del Alfajor Argentino, organizado por la Asociación de Cocina Regional Argentina.
En el programa de radio “Conexión Local”, transmitido por FM Open 99.3, se entrevistó a Mirta Figueroa, dueña de “Mir Alfajores”, quien compartió su alegría tras obtener el premio al mejor alfajor de autor en el Concurso Nacional del Alfajor Argentino, realizado en San Juan el pasado 11 de agosto. El emprendimiento, que trabaja desde General Pacheco, se ha convertido en un verdadero orgullo para Tigre al representar a la ciudad en competencias nacionales.
Durante la entrevista, Mirta describió cómo surgió la idea del alfajor ganador, inspirado en el clásico postre vigilante, que combina queso y membrillo. “Este premio es un sueño hecho realidad, un reconocimiento al esfuerzo de casi un año para perfeccionar el sabor que buscábamos”, expresó Mirta emocionada. El alfajor premiado se caracteriza por sus tapitas con sabor a queso, membrillo artesanal y una fina cubierta de glacé de limón.
Además de su éxito reciente, Mirta compartió que uno de sus objetivos siempre ha sido crear un alfajor que represente a Tigre. “Desde que comenzamos este emprendimiento, nuestra meta ha sido lograr un alfajor característico de Tigre. Seguimos buscando la combinación perfecta que refleje los sabores de nuestra ciudad”, comentó.
“Mir Alfajores” no solo ha ganado premios, sino que también sigue creciendo como un emprendimiento familiar. Los productos pueden encontrarse en ferias locales como el Mercadito al Río en Tigre, y a través de su cuenta de Instagram, donde los interesados pueden hacer sus pedidos.
Con esta destacada victoria, “Mir Alfajores” se consolida como un ejemplo de cómo un emprendimiento local puede llevar el nombre de Tigre a lo más alto en competencias nacionales, demostrando que la pasión y dedicación pueden dar frutos extraordinarios.