Calendario biodinámico
Porque la agricultura no es ni una mera rama de la economía, ni tampoco verdadera ciencia, sino arte, es la coyuntura que permite a las fuerzas por conducto de las sustancias, incorporarse al hombre después de haber atravesado el suelo, la planta y el animal. Ahora bien, cualquier intervención, sea a nivel del suelo, de la planta o del animal, afecta este flujo de fuerzas de extraordinaria sensibilidad. El peligro de la ciencia que agrede lo vivo parece gozar de una extraña impunidad. El error de cálculo en la construcción de una máquina por ejemplo, nos revela de inmediato el fracaso de la empresa. En cambio, una especie de complicidad del suelo, del vegetal o del animal, que tiende a retardar muchísimo las consecuencias nefastas, parece favorecer los errores cometidos en la conducción de una empresa agrícola.
El Calendario Biodinámico establece que además de las estaciones del año, los procesos vitales de la Tierra están influidos también por los ritmos de los planetas – Mercurio, Venus, Marte, Júpiter, Saturno, Urano, Neptuno y Plutón – y de la Luna. Las plantas tienen la capacidad de volver visibles los impulsos de los planetas, del Sol y de la Luna cuando crean y forman sus cuerpos. También se verán influidas las cantidades de proteínas, grasas, hidratos de carbono y sales.
A lo largo de los años de investigación, fue surgiendo una ley fundamental: que las constelaciones del Zodíaco son de gran importacia para el crecimiento de la planta y actúan a través del Sol, la Luna y los planetas, que a su vez transmiten sus fuerzas a la planta por medio de los elementos clásicos del calor, la luz o el aire, el agua y la tierra.
Los efectos de los planetas, constelaciones y otros factores de más allá de la atmósfera de la Tierra son, según la experiencia de la antroposofia de Rudolf Steiner, de importancia decisiva para el agricultor. En el calendario biodinámico se pueden consultar esos días favorables y desfavorables del año correspondiente, para la siembra, plantación, cuidados, recolección y elaboración de conservas.
Por Sheila Kellenbach – Área Economía Popular y Huertas – Libres del Sur Tigre
Instagram: @huertaslds
Fuente:
. Un enfoque espiritual sobre la alimentación / Oscar Copello
. Sembrar, Plantar y Recolectar en armonía con el cosmos / María Thun
